menu ŕ 34,50€

 

 Médaillon de Foie Gras mi-cuit mariné au St Croix de Mont

ou

Tartare de saumon mi-fumé aux herbes

ou

6 Huîtres Saint Vaast

 ou

Douzaine d'escargots de Bourgogne au beurre d'ail et fenouil

(Sorbet au calva suppl. 2,50€)

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Pavé de Sandre sauce champagne ou

Pièce de boeuf façon Rossini sauce porto ou

Crabe farci à l'Antillaise ou

Noix de St Jacques au beurre d'agrumes et gingembre (Suppl. 3€)

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Assiette de fromages et sa petite salade

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Votre dessert au choix à la carte